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●料亭吉兆の昭和53年に発売された本『吉兆』を改めてみて日本料理の世界のすばらしさに唸らされた本編は月毎の庭、料理、軸の写真で構成されているのですがどれが欠けても足りないくらい見事に一つの世界が作られています。
●別冊には作り方なんかは載せずに写真にある食材をなぜ使っているかなど、湯木氏の興味深い解説がされています。もちろん軸とお庭の説明もあります。
●定価:8万円
●布張りハードカバー
●本編 190点収録 + 別冊解説
●サイズ:36.5×28×6.5cm
●発行日:昭和53年6月1日
●発行元:保育社
●商品状態
ページ本体
本編:最初と最後の余白ページに経年によるシミがございます。作品掲載ページは落丁、破れ、折れ、目立った汚れ、書き込みのない、綺麗な状態です。
別冊解説:落丁、破れ、折れ、汚れ、書き込みのない、綺麗な状態です。
表紙:別冊解説は綺麗な状態になり、本編は表側に経年によるシミが少々ございます。裏側は綺麗な状態です。
内函:目立った傷、汚れはございませんが、経年によるシミがございます。
輸送函:経年によるシミ、ヤケが少々みられます。
●コメントなしで即ご購入頂いて結構です。お値引きには対応しておりませんので、お値引きの希望コメントはお控えくださいませ。
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり |
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